Örbylgjuofn 3D Models

3D Models » Húsgögn 3D Models » Tæki » Örbylgjuofn

Sýnir einn niðurstöðu

3D Models af Microwaves Tæki fyrir eldhúsið.

Örbylgjuofn er tæki sem ætlað er að hita og elda mat með því að hita vatnið sem þau innihalda eða vökva sem eru bætt við. Það virkar með því að búa til hátíðni útvarpsbylgjur. Vatn, fitu og önnur efni í matnum gleypa orkuna sem myndast af örbylgjuofnum í aðferð sem kallast díselhitun (einnig þekkt sem rafhitun, hitastig, hátíðnihitun eða slípun). Það eru sameindir þar sem uppbygging myndar rafmagns dipólur, eins og vatn, sem þýðir að þeir eru með jákvæð hleðslu í annarri endanum og að hluta til neikvæð hleðsla hins vegar og því sveiflast þau í tilraun sinni til að samræma hverfandi rafmagnsvettvangi örbylgjuofnar. Þegar snúið er, koma núning og áföll fram, sem eru það sem hækka hitastigið. Örbylgjuofnar vinna á eftirfarandi hátt: tæki sem kallast magnetron breytir raforku í örbylgjuofn orku, sem á þennan hátt nær matnum. Rafsegulbylgjur hræra tvíhverfa sameindir sem eru til staðar í mat, sérstaklega vatni, og þetta er það sem hækkar hitastigið. Þessi agitation er líkamlegt kerfi, einföld hreyfing sameindanna með tíðni og veldur ekki hvers konar breytingu á efnasamsetningu (nema þau sem myndast við hækkun á hitastigi).

Örbylgjuofnshitun er skilvirkari í fljótandi vatni en í frosnu vatni þar sem hreyfingu sameindanna er meira takmörkuð í vatnsþéttu vatni.

Vegna lægri sérstakrar hita getu fitu og olíu, og hærri uppgufun hitastig þeirra, ná þeir oft miklu hærri hitastig innan örbylgjuofna. Þetta getur valdið olíu eða mjög fitusýrum, svo sem beikon, hitastig vel yfir suðumarki vatni, steiktu eins og steiktu á hefðbundnum grill eða fryers.

Örbylgjuofnshitun getur valdið ofhitnun í sumum efnum með lágt hitauppstreymi, sem einnig hafa díselsterkur sem auka við hitastig. Dæmi um þetta er gler, sem getur sýnt hitauppstreymi runaway í örbylgjuofni til að benda á samruna. Í samlagning, örbylgjuofnar geta brætt sumar tegundir steina, sem framleiða lítið magn af syntetískum hrauni. Sumir keramik geta einnig brætt, og geta jafnvel fengið lit þeirra til að hreinsa þegar þau eru kæld. Thermal runaway er dæmigerður af rafleiðandi vökva, svo sem saltvatni.